進口茶葉食不安
農委會介入源頭管理開發溯源烏龍茶記者吳鳳瑛╱台北報導
知名手搖茶飲竟於上周被驗出含世紀劇毒DDT及多項農藥殘留，進入夏季，茶飲料需求量大增，市面上充斥各種手搖茶、包裝茶、茶葉現泡茶，產茶過程、添加物、加工及運送流程的品質管理參差不齊，每年夏季飲料店驗出超標大腸桿菌的新聞更是層出不窮，衛生安全令人擔憂。
行政院農業委員會茶葉改良場蔡憲宗課長表示，茶葉為具高經濟效益的台灣特色作物，應從農作物源頭就開始進行自主管理、定期抽檢農藥、確保不添加香料並使用臺灣茶葉，對生產者與民眾更有保障。有鑑於此，農委會茶改場率先推出「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統(簡稱，台灣茶葉產地網)」，盼創造食安源頭的正向循環，讓民眾安心看得見。
許多市售手搖茶、包裝茶的茶葉來源為越南茶，政府難以規範越南茶農的種植過程及環境，用藥、汙染源等難被追蹤與管理，而知名茶飲業者出問題的茶葉，即為進口花茶原料，政府確實很難從源頭作管理。有鑒於此，茶改場與烏龍茶業者共同輔導設置單一企業茶菁生產專區，集結合作小農成為專區，遵從種植、採收、加工的標準化規範，相較於過去僅在茶品產出時作一次品質檢測把關，自主管理專區於每個階段自主性的評估、回報。
除了能標準化整體茶葉品質，更從茶菁→初製廠→精緻廠→代工廠→產品成品端的生產就落實定期回報，並將資料輸入回溯系統，從源頭就開始管理，確保茶農於製茶的每一階段皆遵從安全衛生的管理規範，大幅降低環境污染、衛生條件不佳的可能。
圖：記洋行總經理劉俊北表示，開喜烏龍茶堅持使用台灣茶，從農作物源頭就進行自主管理 左起合作茶農連大慰、德記洋行總經理劉俊北、台灣甲級評茶師黃文和。
