北市與雲林攜手行銷水林黃金番薯
臺北花博農民市集揪你免費品嚐
記者吳鳳瑛/台北報導迎來了新的一年，臺北花博農民市集也做好準備要開市迎接大小朋友囉！臺北花博農民市集於本周 2月25日 特別舉辦「水林2017番薯專區推廣二部曲」活動，由臺北市政府和雲林縣政府共同合作，聯合行銷水林番薯，要讓大家體驗不一樣的農民市集！
臺北市政府、雲林縣水林鄉公所及農委會農糧署日前在臺北市召開活動記者會，特別邀請曾為五星級飯店行政主廚，水林鄉辦桌大廚總鋪師的阿益師來到現場，為大家帶來好吃又好看的番薯特色料理!阿益師在外地打拼多年，累積了相當扎實的料理手藝，秉持著對家鄉盡一份心力，毅然決然返回雲林水林鄉，他發現到在地農民辛苦耕作番薯，但卻常受到天候影響，收成和價格不穩定，也不懂得開發市場通路而屢屢滯銷，因而成立「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」與農民契作，他積極和在地農民合作，成立番薯契作專區，農場所需的番薯都來自於此，不僅能創造社區穩定的就業機會，提升在地經濟活力，也有助於穩定番薯收購價格，保障農民權益。
臺北市政府產業發展局林崇傑局長表示，這次與雲林縣政府聯手合作行銷水林的優質黃金番薯，讓市民朋友在臺北就可以買到產地直送的好滋味！2月25日 開幕活動當天除了有精彩的烏克麗麗演奏及趣味遊戲之外，更有農學講堂教大家如何用番薯作出創意料理，水林鄉公所在現場更準備了限量炸番薯1,000份、烤番薯500份；台北市農會也特別準備番薯小餐包300份、番薯塔300份，提供民眾現場品嚐試吃！
